La catación se basa en el aprendizaje de una gran variedad de métodos distintos para poder aprender a leer todo el perfil del sabor del café. Métodos sencillos que te ayudarán a comprender cuál es el sabor perfecto del café por medio de la práctica y de las técnicas.
Estas técnicas están especialmente diseñadas para que el usuario pueda reconocer el sabor, la acidez, el aroma, la textura y cuerpo del café por medio de la sensibilidad de su paladar y sus sentidos.
El sentido del gusto, olfato y vista son fundamentales en una sesión de catación, el usuario debe aprender a manejar, comprender y estudiar sus sentidos para reconocer los distintos tipos y sabores de café que existen para encontrar el adecuado para su deleite.
el arte de la catación es una herramienta para degustar el café de forma correcta y profesional, y para ti ¿Cuál es el mejor perfil de café que has probado?